Una empresa de productos gastronómicos artesanales con ediciones y producciones limitadas y únicas. Creada por Pedro Castillo Lara y Camilo Lara Berlanga en 2020, Rustica Atlelier Gourmet, da prioridad a trabajar con productos locales de particulares y pequeños productores o comerciantes que cuidan la calidad de sus productos para que nosotros podamos encontrar y crear sabores y propuestas culinarias con un sello particular que te haga pensar en nosotros y regresar.
Constituimos un equipo de cocineros especialistas, profesionistas en nutrición humana y en producción de alimentos. Nuestro saber no sólo es derivado de una formación profesional, es también parte de un conocimiento acumulado durante años de viajes y trabajo en diversas cocinas del mundo. Empleamos diferentes técnicas y procesos de refinamiento para obtener productos con diferentes propiedades nutricionales y sabores originales que deleitarán su paladar. Nuestros productos son únicos porque reúnen los sabores y el saber hacer de cocinas de diferentes regiones de México y el mundo.
